Maionese no Liquidificador

Ingredientes:
2 ovos cru (clara e gema)
2 gemas cruas
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o limão. Depois de batido, acrescentar o suco de limão aos poucos, batendo sempre, alternando com o óleo, até obter um creme espesso.

Fonte: Nilza Mantovani

Molho com páprica

Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher (sopa) de cebola picada bem fininha
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal a gosto
1 colher (café) de páprica doce
1 colher (café) de cebolinha verde picada

Modo de preparo:

Misture os 5 primeiros ingredientes, batendo bem. Depois acrescente a cebolinha verde.

Sirva em seguida.

Fonte: Nilza Mantovani

Pizza de sobras de arroz

Ingredientes
2 xícaras de arroz pronto (sobra)
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de queijo ralado.

 Modo de preparo:

Em uma vasilha misturar tudo muito bem. Leva uma frigideira ao fogo com um pouco de manteiga, quando derreter a manteiga põe a mistura e aperta bem, deixa dourar um lado e depois o outro.

Farofa de Banana

Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de bacon picado (opcional )
2 bananas- nanicas cortadas em rodelas
temperos a gosto
1/2 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.

Modo de preparo:

Em uma frigideira funda, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o bacon, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem. Acrescente a banana, os temperos a gosto, o sal e frite rapidamente até a banana começar a murchar. Adicione a farinha de mandioca, aos poucos, misturando bem. Polvilhe com cheiro verde, retire do fogo e sirva.